Objectif
Maîtriser le cycle piscicole de l’empoissonnement à la vente.
Activités mises en œuvre
- Former à la préparation des sites
- Aborder l’empoissonnement et l’alimentation
- Suivre la qualité de l’eau
- Planifier la récolte
- Relier production, conservation et marché
Résultats obtenus
- 50 membres de coopératives formés
- Deux communes réunies autour d’un parcours piscicole
Cinquante membres réunis entre Senossa et Djenné
En 2013, GRIDAC a formé avec le FAFPA cinquante membres de coopératives de producteurs de poisson issus de Senossa et de Djenné. Le parcours couvrait la préparation des sites, l’empoissonnement, l’alimentation, le suivi de la qualité de l’eau et la planification de la récolte.
La réunion de deux communes permettait de comparer les pratiques et les contraintes. Les participants pouvaient situer ce qui relevait d’un principe piscicole commun et ce qui devait être adapté au site.
Comprendre le cycle avant de programmer le marché
La vente dépend de la qualité et du moment de la récolte, eux-mêmes liés aux conditions d’élevage. GRIDAC a donc abordé la production, la conservation et le marché comme une suite de décisions interdépendantes.
Le principal acquis du parcours réside dans cette lecture complète. Une coopérative qui observe l’eau, suit l’alimentation et prépare la récolte peut mieux anticiper ses besoins et organiser la contribution de ses membres.
Construire des repères communs entre deux sites
Les cinquante participants pouvaient comparer les caractéristiques de Senossa et de Djenné. La qualité de l’eau, l’organisation du site et l’accès aux intrants variaient, mais les étapes du cycle fournissaient une base commune pour raisonner les pratiques.
La formation aidait les coopératives à préparer un calendrier, à répartir la surveillance et à conserver des informations sur l’empoissonnement, l’alimentation et la récolte. Ces traces simples facilitaient l’analyse d’un problème et la préparation du cycle suivant.
Le marché intervenait avant la récolte : il fallait anticiper l’écoulement, la conservation et les quantités que le groupe pouvait gérer. GRIDAC a ainsi relié l’apprentissage biologique à l’organisation économique pour cinquante membres des coopératives de Senossa et Djenné.